1 min. 
- 200 g mladog krumpira
- 200 g prokulica
- 2 do 3 kruga Morteau kobasice
- 20 g maslaca
- balzamični ocat
- sol
- crni papar
Sirovu kobasicu kuhajte na vrlo blagoj vatri (može potrajati i do 40 minuta, pa se ne uplašite ako kobasica nakon nekoliko minuta još nije kuhana). U međuvremenu ogulite krumpire i narežite ih na kockice. Stavite u parni kuhalo, u spremnik ulijte vodu do razine 3 i kuhajte. Dok se krumpiri i kobasica kuhaju, pripremite prokulice. Uklonite gornje listove, prokulice isperite i pažljivo narežite na tanko.
Kada su krumpiri i kobasica već kuhani, na tavi rastopite maslac, dodajte narezane prokulice i pecite 2-3 minute. Nakon kratkog vremena dodajte krumpire, posolite i popaprite te promiješajte. Na kraju dodajte kobasicu u smjesu povrća i kratko zajedno pecite kako bi se okusi temeljito povezali. Poslužite na tanjur, pokapajte balzamikom i uživajte.
